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旬を食べる、国を超える、味覚を紡ぐ
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食卓の記録

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蒸篭で、蟹しゅうまい


冷凍してあった
蟹のほぐし身があったことをふと思い出し
久しぶりに焼売を作りました。

蟹に加えて
鶏ミンチ、椎茸、白ネギ、生姜
仕上げにクコの実を。

焼売は家で作ると
ほんとにヘルシーな仕上がりになります。

できれば蒸篭で蒸すと
なお良し!

 
日々の食卓 - -
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